Carte

“Des produits frais de la mer du Nord et de producteurs locaux. Des recettes qui respectent les saveurs authentiques. Un plaisir sain pour les et durable pour la planète. Et un service soigné. Voilà notre philosophie. Bienvenue !”

Fruits de mer

Huîtres

6 huîtres plat Ostendaise 000 nature

€ 21,00

Huîtres

6 huîtres creuses Ostendaise gratinées

€ 25,00

Homard

1/1 Homard / belle vue / Homard tiède 550gr

€ 48,00

Homard

1/1 Homard / grillé / beurre de citron vert 550gr

€ 48,00
Villa de Torre Vis-en zeevruchtenrestaurant De Haan
Plateaux de fruits de mer

À commander 24h à l ‘avance!

Plateau mer du Nord

Plateau mer du Nord€ 90,- (2p.)

huîtres, crevettes, bigorneaux, bulots, crabe, langoustines,… (2 personnes)

Plateau Villa de Torre

Plateau Villa de Torre€ 130,- (2p.)

Plateau mer du Nord + 1 demi-homard par personnes (2 personnes)

Entrées

Poulpe

avec lentilles et balsamique

€ 17,00

Crabe

avec concombre et avocat

€ 19,50

Bisque de crevettes

à l'armagnac et de la crème

€ 16,00

Croquette aux crevettes

à la salade et au citron

€ 17,-

Pigeon forestier

avec mesclun et chicorée

€ 18,00

Seiches

au couscous, à la plancha

€ 19,00

Vitello de Torre

avec veau et maquereau

€ 17,00

Carpaccio de boeuf

avec parmigiano et ruccola

€ 19,00

Plats

Waterzoï de pêche impromptue

Waterzoï de pêche impromptue€ 27,00

avec pommes de terre et velouté épicé

Une variété de poisson dépendent de l’approvisionnement quotidien de nos pêcheurs de Zeebruges*.

Plat de poisson*

avec Pak Choi, pommes purée et jus de moules

€ 29,50

Plat de poisson*

avec chou de Savoie, bacon et pimenton

€ 24,50

Plat de poisson*

avec navet jaune, coques et jus de crustacés

€ 32,00

Plat de poisson*

aux champignon alezan, risotto et parmesan

€ 29,50
Plat principal viande

Bœuf de Belfurn

à l'huile d'herbes et à la pomme de terre

€ 33,00

MENU TORRE € 37,00

JONG KEUKENGEWELD

Menu Mystère – Selon arrivage des pêcheurs

Desserts

Jong Keuken Geweld

Suggestion du jour

€ 9,00

Tarte aux pommes

avec glace à la vanille et crème fouettée

€ 8,00

Plateau de fromages

avec 5 fromages belges de Kaasmeesters Callebaut et notre propre chutney

€ 10,00

Tarte au chocolat

avec pomme de terre Alouette

€ 8,00

Dame Blanche

Crème glacée à la vanille avec sauce au chocolat chaud et crème fouettée

€ 8,00

Crème brûlée

Crème brûlée

€ 8,00

Vins dessert par verre

Légèrement sucré

Schmitges Riesling - Mosel - Deutschland - 12,5cl

€ 5,50

Renforcé mûri

Barbeito & Jeuris Collection n°4 Rainwater - Madeira - Portugal - 5cl

€ 6,00

Fruité renforcé

Fagayra grenache rouge mineral - Maury - Roussillon - France - 8cl

€ 8,00

Notre menu change tous les jours.

Afin de vous garantir une fraîcheur irréprochable, nous travaillons selon le principe Fini = Fini.

VEGGIE?
Demandez notre suggestion du jour.
Entrée végétarienne € 16,50
Plat végétarienne € 25,00

Allergie? Carnivore? Quelque chose que vous n’aimez pas ? Merci de nous en avertir et nous en tiendrons compte du mieux possible. Nous vous prions de consulter notre personnel concernant la présence possible d’allergènes,

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